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    20 de diciembre de 2014
Sumario del último número

Sumario del último número

"Cambrils-Costa Daurada, una aventura gastronómica"

Destino
Marco de Jerez. Jerez, Puerto de Santa María y Sanlúcar.
Ruta
Urola Kosta, la Costa Vasca. De Zumaia a Orio
Por el Mundo
Módena, el aceto tradicional su oro negro
GastroEmbajador 
Marcos Morán al frente de Hispania en Londres

La costa dorada es esencia mediterránea, un espacio donde la brisa del mare nostrum romano ha forjado una cultura gastronómica que hunde sus raíces en las diversas civilizaciones (fenicia, romana, judía…).
El Vermut de Reus
A la hora del vermut, como no podía ser de otra manera, nos dirigimos a Reus. En España, Reus es la localidad pionera en su producción y en ella surgió la tradición de ‘tomar el vermut’. De hecho, esta palabra ha adquirido un sentido genérico para definir al aperitivo.
Fusión mediterránea
La actividad gastronómica en Cambrils no cesa durante el año. Comienza sus fiestas gastronómicas en febrero con la jornada de la galera, dedicadas a ese marisco que tan magnífico sabor da a los arroces y guisos marineros.