Costumbre arraigada entre madrileños y experiencia ineludible para los que visitan la capital. El aperitivo es la esencia de las tabernas castizas que desde hace más de un siglo salpican la ciudad. Bares emblemáticos que siguen conservando el encanto de antaño y que ahora comparten protagonismo con nuevas propuestas.

Infinidad de restaurantes conforman su oferta, algunos de ellos clásicos y otros de estilo rompedor han calado a las mil maravillas en el ecléctico comensal que se da cita en la capital.

Estas cebollas tiernas y replantadas son una de las señas de identidad gastronómica más importantes de Cataluña. Desde noviembre al mes de abril, las calçotadas se suceden por las cuatro provincias catalanas.